Wir bereiten alle Gerichte nur mit frischen Zutaten zu und verwenden dabei fast ausschliesslich regionale und saisonale Produkte. Unser kulinarischer Schwerpunkt liegt auf einer bodenständigen
Küche mit den typischen Geschmacksnoten der Region. Wir sind jedoch auch offen für raffinierte Gaumenfreuden.
Die Spezialitäten des Hauses in seit Jahren von unseren Stammgästen geschätzter, erstklassiger Qualität sind z.B. frische Bauernbackhend'ln (ausschliesslich von steirischen und kärntnerischen
Betrieben!) Kalmare vom Grill oder hausgemachte Kärntner Nudeln mit Topfen von Kärntner Bauern.
Neben unseren Haus-Spezialitäten, die wir das ganze Jahr über auf der Karte haben, wechselt unsere Karte täglich, je nach Saison und Angebot.